Kruiden & Specerijen

De hoofdreden om kruiden en specerijen te verpakken is om het aroma te behouden. Indien een vacuümzak van een lagere kwaliteit wordt gebruikt, zal het aroma door de zak heen vervliegen. Het gevolg is, dat de kruiden snel minder van kwaliteit worden. Ook het zogenaamde ‘zweten’ van bijvoorbeeld peper en kruidnagel is een veel voorkomend probleem. Dit kan eenvoudig worden voorkomen, door een goede vacuümzak te gebruiken als de Hevel Super Export of de Hevel Premium.

 

Met de Hevel vacuümzakken bent u verzekerd van een constante kwaliteit. Het ‘zweten’ en vervliegen van het aroma wordt tot een minimum beperkt.

 

U kunt diverse soorten kruiden, afzonderlijk verpakt in een vacuümzak, bij elkaar opslaan zonder risico van het vermengen van de aroma’s. Dus: Oregano smaakt naar oregano en heeft bijvoorbeeld geen pepersmaak.

 

Ook zal er geen vocht bij de kruiden komen, waardoor deze mooi los in de verpakking blijven.

 

Over het algemeen worden kruiden slechts licht gevacumeerd of wordt de verpakking alleen dichtgeseald.